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Actualités

Découvrez le Centre de Formation d’Alain Ducasse en images

— Vidéo de présentation du Centre de Formation d’Alain Ducasse, qui dispense des formations en arts culinaires à tous les acteurs de la restauration.... ...

Inauguration de Ducasse Institute Philippines

— Inauguration du premier Ducasse Institute en dehors de la France, accueilli par Enderun Colleges aux Philippines, qui dispense aujourd’hui des programmes de formation en arts culinaires co-développés avec Ducasse Education. Cette étape est l’aboutissement de plusieurs années d’un riche partenariat.... ...

Lancement de programmes internationaux en arts culinaires

— Ducasse Education lance en 2012 des formations en arts culinaires destinées à une clientèle internationale au sein du Centre de Formation d’Alain Ducasse. Summer Program de 2 mois pour débutants. Advanced Program de 6 mois pour cuisiniers professionnels ... ...

Rendez-vous avec nos chefs étoilés du 24 au 27 avril 2012

— Par Franck Cerutti, Christophe Saintagne, Jocelyn Herland et Gérard Margeon. Trois chefs, trois signatures, trois sensibilités. Trois journées de cuisine, et une dégustation dans la cave de l'hôtel Plaza Athénée suivi d'un déjeuner au restaurant "Alain Ducasse au Plaza Athénée". ... ...

Ouverture de la « Licenciatura en Gastronomia Alain Ducasse Formation + Estacio » à Sao Paulo

— Début mars, Alain Ducasse Formation & Conseil et l’Université brésilienne Estacio ont officiellement ouvert le programme « Licenciatura en Gastronomia » ... ...

16 nouvelles formations au Centre de Formation d’Alain Ducasse en 2011

— Pour l'année 2011, le Centre de Formation d'Alain Ducasse ajoute 16 nouveautés à son catalogue afin de s'adapter aux évolutions ... ...

L’Ecole de Cuisine Alain Ducasse prépare avec vous les fêtes de fin d’année

— Cours de cuisine aux thèmes festifs, privatisation d'une cuisine ou de toute l'Ecole pour vos évènements d'entreprise,... ...

Alain Ducasse Formation et Estacio lancent la “licenciatura en gastronomia ADF” à Sao Paulo

— Depuis 2005, Alain Ducasse Formation & Conseil travaille avec Estacio, une des plus grandes universités brésiliennes. Aujourd'hui, plus de 800 étudiants... ...

L’Ecole de Cuisine Alain Ducasse lance des cours à destination des parents en partenariat avec BEABA

— Pour tous les jeunes parents soucieux de concocter des petits plats gourmands, équilibrés et sains à leurs enfants, les chefs de l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse... ...

Remise des diplômes à l’ENSP pour clôturer la deuxième édition du French Pastry Campus

— Le 27 août dernier, une trentaine d'étudiants venus de plus de 17 pays différents ont reçu leur diplôme sur le campus de l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie. Cette cérémonie, riche en... ...