Bien manger au quotidien, un mode de vie selon Alain Ducasse !
Depuis janvier 2010, les principes de la cuisine Nature sont enseignés autour de recettes savoureuses mais simples et saines conçues par Alain Ducasse et la diététicienne Paule Neyrat.
Le cours, d’une durée de 4h, débute par un rappel des « 10 clés de l’équilibre alimentaire », puis les participants passent à la pratique en suivant les conseils de Christophe Saintagne, co-auteur du livre et Chef d’Alain Ducasse Entreprise. Ensemble, ils réalisent 3 recettes (entrée, plat et dessert) qu’ils pourront refaire à la maison, puisqu’ils repartent avec l’ouvrage et de très nombreux tours de main.
