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Actualités

Le Centre de Formation d’Alain Ducasse accueille son nouveau Directeur

— Après une formation Hôtelière, BTS Hôtellerie-Restauration, Nicolas Bureau a occupé le poste... ...

Deux projets de création se concrétisent avec l’aide du département conseil d’ADFC

— Accompagner des entrepreneurs qui décident de créer leur entreprise dans le domaine de la cuisine, c'est aussi le métier des chefs d'Alain Ducasse Formation & Conseil... ...

Première remise des diplômes à l’université Enderun, partenaire d’Alain Ducasse Formation depuis 2007.

— Après avoir suivi un cursus de 4 ans, les quatre pionniers du programme ADF + Enderun ont reçu leur diplôme... ...

L’ENSP présente le programme international Nicolas Toulliou

— Reconnue comme l'établissement leader en France de formation en pâtisserie, l'ENSP possède 25 ans d'expérience dans la transmission de techniques et savoir-faire... ...

Alain Ducasse et le Centre de Formation au Salon EGAST à Strasbourg

— Le 14 mars prochain, Alain Ducasse fera l'honneur d'inaugurer l'édition 2010 du salon EGAST... ...

23 Février 2010, Enderun Colleges Accueille Alain Ducasse

— En février dernier, Enderun Colleges a ouvert ses portes pour accueillir Alain Ducasse. Désireux de transmettre son savoir-faire... ...

L’Ecole de Cuisine Alain Ducasse lance son cours Nature

— Cuisinez simple, sain et bon à l’Ecole de Cuisine. Après la sortie du livre Nature d’Alain Ducasse, le cours éponyme est lancé à l’Ecole... ...

Formation de reconversion à la cuisine : bilan de la 1ère promotion !

— La première session du « Cours Intensif d’Alain Ducasse Formation » vient de toucher à sa fin. Les sept stagiaires qui ont inauguré cette nouvelle formation, l’ont clôturée avec succès en organisant début janvier ... ...

Johnson & Wales et l’ENSP s’engagent pour la pâtisserie française

— L’Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux et l’Université américaine Johnson and Wales concluent un partenariat pour l’enseignement de la pâtisserie française... ...

Octobre 2009, Réalisation du projet Sealed Air/Lycée de St Quentin

— Alain Ducasse Formation & Conseil a accueilli les étudiants de BTS option B du lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines pour les faire participer à une mission de consulting réalisée pour la société Sealed Air Cryovac Food Solutions... ...