ALAIN DUCASSE Formation & Conseil en quelques dates
2011
Ouverture prévue de l’Institut Alain Ducasse à Monaco.
2009
L’Ecole de cuisine Alain Ducasse pour les particuliers déménage rue du Ranelagh, dans le centre de Paris.
2007
Reprise de l’ENSP (Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie), Yssingeaux, par Yves Thuriès et Alain Ducasse.
2005
Premiers partenariats avec des Universités à l’étranger pour le développement de programmes de formation en cuisine et pâtisserie.
2001
Création de l’activité de conseil pour les restaurateurs.
1999
Création du Centre de formation Alain Ducasse, Argenteuil (France).