Les établissements ALAIN DUCASSE Formation & Conseil
3 établissements en propre, avec leurs spécificités, pour couvrir l’ensemble des besoins en formation pour la restauration :
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2011 : ouverture de l‘Institut Alain Ducasse à Monaco, qui complètera cette offre de formation par des programmes dispensés en anglais pour une clientèle majoritairement internationale.





